Le Fort de Bard, fascinante forteresse à l’entrée de la Vallée d’Aoste, ouvre ses portes à tous les couples d’amoureux.
À l’occasion de la Saint‑Valentin, profitez d’une soirée romantique placée sous le signe de l’art et des saveurs : rendez‑vous à 19h00 pour l’apéritif, suivi de la visite du chef‑d’œuvre de Caravage, Saint Jean‑Baptiste, et de l’exposition Fernando Botero, Technique Monumentale.

Apéritif

• Salade de pommes de terre et de betteraves avec truite marinée à l’orange
• Gaspacho avec bouchées de mozzarella et brin de cerfeuil
• Brisé salé avec mousse de tomino, grains de grenade et radicchio tardif
• Brioches salées avec tomates cerises confites, jambon fumé de Saint Oyen, sauce rose et oignons rouges caramélisés
• Gnoccho frit avec jambon cru affiné aux marcs de raisin
• Boisson sans alcool, vins rouge et blanc en accord, eau

Dîner

• Flan de chou rouge, petite fondue de bleu de Nicoletta et chips de poire
• Riz Carnaroli vieilli au Franciacorta avec petite salade de fraises au citron vert et pétales de rose
• Pavé de truite saumonée en croûte de grenade sur purée de chou‑fleur violet et ses fleurettes
• Tartelettes sablées aux framboises meringuées et glace aux fruits rouges
  (eau et café inclus, vins exclus)